Сорт томата «Бычье сердце» – описание и фото

Да, на самом деле сортов томата «Бычье сердце» целых три! Возможно, даже больше, но в российском реестре сортов зарегистрировано три штуки. На этой странице описан только один – с помидорами насыщенно красного цвета. Кроме того, у нас есть отдельные страницы для сортов «Б.С. розовое» и «Б.С. малиновое»

Сорт «Бычье сердце» известен очень давно. Сегодня сложно установить, кто и когда его вывел. Можно с уверенностью сказать, что в 1980-х он был достаточно популярен у дачников. В настоящий момент оригинатором является фирма «Поиск» В Реестр сорт внесен в 2003 году.

Томат Бычье сердце - фото

Характеристики

Тип детерминантный
Высота растений До 150 см
Плоды сердцевидный, гладкие, массой около 110-250 граммов, красные
Вкус отличный
Срок созревания позднеспелый, больше 125 дней
Устойчивость к болезням доказательств устойчивости нет

Описание

«Бычье сердце» – детерминантный, но достаточно высокорослый сорт. Высота некоторых растений доходит до 150 см. Растения средневетвистые, листья среднего размера, зеленого или светло-зеленого цвета.

Первое соцветние закладывается над 8 или 9 листом, последующие – через 1 или 2 листа. Соцветие простое, плодоножка с сочленением.

Помидор Бычье сердце

Обычно на одной кисти завязывается до 5 томатов, редко больше. Помидоры «Бычье сердце» крупные (массой около 200 граммов, но бывает существенно больше) сердцевидной формы, без выраженной ребристости. Цвет спелых помидоров красный, мякоть мягкая, мясистая, очень сочная. Вкус отличный. Помидоры предназначены для использования в свежем виде и приготовления соков.

Особенности выращивания

В условиях Средней полосы Томат «Бычье сердце» лучше выращивать в парниках и неотапливаемых теплицах. В Ростовской области и южнее он отлично вызревает в открытом грунте почти всегда.

Оптимальная плотность размещения – примерно 2,6 растения на квадратный метр. При такой плотности их можно формировать в два стебля, получая в общей сложности 5 или 6 кистей. Есть упоминания о том, что на юге растения пасыкуют, оставляя три стебля.

сорт томата Бычье сердце

Это позднеспелый сорт – от появления всходов до первых зрелых плодов всегда проходит больше 125 дней, причем иногда заметно больше. Такой срок созрения создает некоторые сложност при выращивании «Бычьего сердца» в регионах с коротким летом. К счастью, сегодня хватает среднеспелых крупноплодных сортов томата с отличным вкусом – например, «Бабушкин секрет» или «Розовый мед».

Реестр утверждает, что урожайность товарных плодов составляет всего 3…4 кг с 1 м2. – это немногим больше килограмма с куста. Мои растения дали существенно больший урожай – я не взвешивал каждый томат, но, по ощущениям, в 2015 году каждый куст дал не меньше 4 кг плодов. Правда, далеко не все они были товарными – многие растрескивались из-за резких изменений погоды. В этом видео урожайность тоже явно больше, но вот устойчивости к болезням у этого сорта практически никакой.

Достоинства

  • привлекательный внешний вид плодов;
  • отличный вкус плодов.

Недостатки

  • сравнительно низкая урожайность;
  • очень долгое созревание;
  • склонность к растрескиванию.

Как видите, недостатки есть – но все же, несмотря ни на что, «Бычье сердце» мне нравится. Если вы никогда его не выращивали, попробуйте. Вы наверняка будете довольны вкусом очень сочных и довольно сладких помидоров.

Опыт выращивания в 2017 году

В 2017 году мы высадили Бычье сердце в открытый грунт 28 мая. Это был предпоследний теплый день.

В течение всего июня и значительной части июля температура редко поднималась выше 20 градусов днём и неоднократно падала до +4 ночью. Продолжительные дожди, сильные ветры, холодный туман – было всё. В таких условиях из всех сортов томатов надежда на урожай плодов Бычьего сердца была самой слабой – он и так позднеспелый и совершенно неустойчивый к болезням, а уж в таких условиях фитофтора должна была поразить его очень рано.

Не поразила – помогла превентивная ранняя обработка препаратом "Ридомил Голд" и последующие бордоской жидкостью. Возможно, также помогло качество рассады – рассаду томатов мы выращивали сами и потратили на ее подготовку много сил. Не забывали и пасынковать, чтобы дать растению возможность сформировать крупные плоды.

Вторая половина лета была более благоприятной для выращивания помидоров. Начиная с 18 июля установилась тёплая погода с редкими и обильными дождями. Это заметно ускорило развитие растений. Результаты вы видите на фото:

Созревающий помидор Бычье сердце

Томат Бычье сердце в открытом грунте

Бычье сердце - фото помидоров

томат Бычье сердце

Помидор Бычье сердце

Кстати, высокорослость в этом году сорт, вопреки описанию, не показал – ни один куст не вырос выше 100 см.

Отзывы

Отзывов о сорте томата «Бычье сердце» много, но разобраться в них сложно – во-первых, его часто путают и с «Воловьим сердцем» и с другими крупноплодными томатами, а, во-вторых, многие получили семена этого сорта «от бабушки», и узнать по отзыву, что там растет, совершенно нет возможности. Вместе с тем можно отметить, что отзывы в основном положительные: помидоры очень вкусные, да и вид у них замечательный.

6 комментариев к “Сорт томата «Бычье сердце» – описание и фото”

  1. Даниил Васильев

    Спасибо! Это лучший материал по характеристикам и описаниям томатов Бычье Сердце в Интернете.

    Скажите пожалуйста, а что с другими сортами? В продаже есть семена сердца оранжевого, желтого, черного. Это не настоящие сорта или не районированные? Не стоит покупать?

  2. Федор Портенков

    Бычье сердце розовое сажаю каждый год. В 2016 году тоже буду. Это один из любимых сортов. Вкус отличный, шикарные плоды дает, настоящее украшение стола. По урожайности ни разу не подвел за очень многие годы

  3. Сидоренко

    Это добрячий помидор, но как же медленно он вызревает! Иногда только к середине августа первые розовые, а все на ветках никогда не вызревают, всегда после съема. И немного помидоров на кистях, четыре за счастье.

  4. Валерий

    Почти единственное, что мы забрали в Ашкелон из России – это семена помидоров. И Сердце, и Де Барао, и Буденовку, и Сибирский скороспелый – все сорта, к которым привыкли. В Израиле очень хорошие свои сорта томатов, есть черные, есть белые, из двух цветные, в основном сладкие, но вот вкус Бычьего как в детстве – от него не откажешься. И он тут хорошо растет просто в большом ведре. В Ашкелоне сухо, про фитофтору я тут и не думаю, урожаи в ведре больше, чем в Калуге в теплице. Сахара в помидорах тоже больше, чем в России, даже в кислых сортах

  5. Валентина Семиградко

    У вас на фотографиях помидоры так забрызганы бордоской жидкостью, как вы их едите? Они же медью будут прямо пахнуть. Или вы их на продажу выращиваете?

  6. Аноним

    Валентина, я помидоры не продаю, но если бы продавал, то регламент применения СЗР соблюдал бы строго – так уж нас учили. Вы правы насчет избыточной обработки, но к сожалению, конкретно с "Бычьим сердцем" и другими среднепоздними и позднеспелыми сортами у нас нельзя – к концу августа они еще не отдают весь урожай, а туманы и дождики уже случаются. Поэтому приходится несколько избыточно обрабатывать последние томаты контактными препаратами. И они действительно здорово пахнут медью – тут вы снова правы. Но эту проблему мы решаем легко: ошпариваем томаты крутым кипятком и снимаем кожицу. Внутрь медь не проникает, это контактный препарат.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Прокрутить вверх