Сорт «Воловье сердце» – далеко не то же самое, что «Бычье сердце», хоть названия и похожи. «Воловье» уступает «Бычьему» почти во всем – за исключением урожайности. Впрочем, обо всем по порядку.
Сорт был выведен Владимиром Максимовичем Налижитым и группой соавторов. Зарегистрирован в Реестре в 2000 году как сорт для любительского садоводства, личных подсобных и малых фермерских хозяйств. Оригинатор – компания «НК. ЛТД».
Характеристики
| Тип | индетерминантный |
| Высота растений | до 200 см |
| Плоды | сердцевидные, ребристые, малиново-розового цвета, массой до 300 граммов |
| Вкус | хороший |
| Срок созревания | позднеспелый, от 125 дней |
| Устойчивость к болезням | доказательств устойчивости нет |
Описание
«Воловье сердце» – индетерминантный высокорослый сорт: некоторые растения в теплице достигают двухметровой высоты. Листья среднего размера, зеленые. Растения очень склонны выращивать большое количество длинных побегов из пасынков и полегать под их весом.
Первое соцветие закладывается над 9 или 11 листом, последующие – через 3 листа. Соцветие простое или промежуточного типа. На одном соцветии обычно формируется 3…6 плодов.
Помидоры у сорта «Воловье сердце» крупные, массой около 150, а на нижней кисти зачастую больше 300 граммов. Форма сердцевидная, поверхность среднеребристая. Незрелые помидоры зеленого цвета с темно-зеленым пятном возле плодоножки, после полного созревания приобретают насыщенный малиново-розовый цвет и выглядят очень красиво. Семенных камер – 4 и более.
Сок зрелых помидоров сорта «Воловье сердце» содержит 4.7% сухого вещества и 2.2% сахаров, что довольно мало. Вкус не особенно впечатляет и характеризуется экспертами как хороший. Лежкость и транспортабельность плодов довольно плохие.
Особенности выращивания
Томат «Воловье сердце» допущен к выращиванию во всех регионах России, но на самом деле выращивать его целесообразно только в южных областях, а в условиях Московской области – исключительно в парниках и теплицах. Это позднеспелый сорт: вам понадобится не меньше 125 дней, начиная с дня посева, чтобы начать собирать урожай. Даже среди крупноплодных и гораздо более вкусных томатов есть более скороспелые – например, сорт «Бабушкин секрет».
Оптимальная схема посадки при формировании в 1 стебель – около 3 растений на 1 м2. Кусты обязательно надо подвязывать. Помидоры часто страдают от вершинной гнили – поэтому не допускайте пересыхания почвы и дефицита кальция.
При хорошем уходе урожайность может доходить до 6.9 кг/м2. Для высокорослого позднеспелого томата не очень-то и много.
Достоинства
- привлекательный внешний вид плодов;
- неплохая урожайность.
Недостатки
- вкус плодов;
- продолжительный вегетационный период;
- высокие требования к температурному режиму.
Лично я не вижу смысла в выращивании томата «Воловье сердце» – есть много более вкусных и менее требовательных сортов. Впрочем, еще раз я его все-таки посажу, чтобы сделать новые фото и видео.
Отзывы
Отзывов о томате «Воловье сердце» много, и положительные преобладают. Многие садоводы довольны урожайностью и вкусом плодов. Однако есть и негатив: в Средней полосе, в открытом грунте томат часто не вызревает и погибает от фитофтороза, в то время как более ранние сорта успевают отдать значительную часть урожая. Кроме того, во многих отзывах в качестве серьезной проблемы упоминается вершинная гниль плодов.