Остается ли медь в винограде после обработки медным купоросом?

Медный купорос широко используется для защиты винограда и других культур от грибных болезней. Действующим веществом купороса являются ионы меди, которые связываются с белками и блокируют их работу. Это сравнительно дешевый и при этом эффективный препарат, но медь в больших количествах вредна и для человека. Поэтому ПДК меди в овощах и фруктах довольно низкий – 5 мг/кг продукции (по некоторым данным 10 мг/кг).

Считается, что овощи и фрукты, которые продаются в магазинах, проходят обязательную проверку на содержание вредных веществ. Допустим, что это действительно так, и овощи на прилавках безопасны для здоровья. Подумаем о другом: что делать с продукцией, которую мы выращиваем сами?

Отказаться от использования даже таких малотоксичных фунгицидов, как медный купорос, нереально: фитофтора на томатах и милдью на винограде способны легко оставить нас без урожая. Обращаться в лабораторию дорого. Поэтому было бы неплохо иметь данные, которые позволят проводить обработки без боязни превысить ПДК.

Именно такие данные были опубликованы в статье И.Н Калиновского и В.А Симоненковой «Динамика разложения медьсодержащих фунгицидов в плодах и листьях винограда», которая появилась в журнале «Известия Оренбургского государственного аграрного университета» в 2014 году. Авторы исследования сравнили накопление меди после однократной обработки разными медьсодержащими препаратами (см. таблицу)

>

Препарат, товарная форма, содержание действющего вещества Норма расхода, гр/10 л воды
Контроль без обработки
Абига-Пик, ВС (хлорокись меди, 400 г/л) 25
50
75
Медный купорос, растворимый порошок (пентагидрат сульфата меди-II, 960 г/кг) 50
100
150
ХОМ, СП (хлорокись меди, 400 г/л) 20
40
60

Первый отбор образцов листьев и плодов винограда производители через 3 часа после обработки, последующие – через 5, 10, 15 и 30 дней. Данные по содержанию меди в них представлены на графиках и в таблице.

Содержание меди в листьях винограда после обработки медным купоросом

Содержание меди в листьях винограда после обработки медным купоросом

Содержание меди в плодах винограда после обработки медным купоросом

Как видим, даже сразу после обработки содержание меди в плодах винограда существенно ниже ПДК во всех вариантах, но наименьшее количество было обнаружено в образцах, которые обрабатывались медным купоросом. Количество меди в листьях винограда оказалось существенно большим, но мы редко едим виноградные листья. Впрочем, через 15 дней после обработки медным купоросом содержание меди в листьях тоже ниже предельно допустимого для овощей.

Выводы: однократная обработка винограда медьсодержащими фунгицидами в условиях Оренбургской области не приводит к значительному накоплению меди в плодах винограда. Такую обработку можно считать безопасной.

Источник: И.Н. Калиновский, В.А Симоненкова «Динамика разложения медьсодержащих фунгицидов в плодах и листьях винограда», Известия Оренбургского государственного аграрного университета, 2014 год.

1 комментарий к “Остается ли медь в винограде после обработки медным купоросом?”

  1. Мальцева

    А если обработок две, три или больше? Сколько меди накопится в ягодах?

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

situs toto

slot pulsa

situs toto

situs toto

situs toto

deposit 5000

deposit 5000

situs toto

situs toto

deposit pulsa

slot 5000

Situs toto

slot toto

slot777

Slot gacor maxwin

situs toto

situs toto

situs toto

slot qris

slot 5000

deposit pulsa

slot 5000

slot pulsa

slot resmi

situs toto

situs toto

slot 5k

toto togel

situs toto

situs togel

slot pulsa

slot 5k

Slot 5k

Slot luar negeri

Slot Deposit Qris

slot toto

slot pulsa

slot online

dentoto

toto slot

slot gacor

https://testeomie.88digital.com.br/

situs toto

toto togel

situs toto

toto slot 4d

toto slot gacor

Situs toto

Slot depo 5k

situs toto

kembangtoto

situs toto

Прокрутить вверх